Descrição

Caraterísticas técnicas
– Fabricado em aço inoxidável, tanto no interior como no exterior.
– Possui as mais exigentes certificações IPX5 e CB.
– Arranque retardado programável com arranque em 24 horas.
– Controlo de temperatura de 30 a 260ºC por sonda digital.
– Vapor direto com regulação automática através de seletor Touch Control com display de 10 posições.
– Painel de controlo TOUCH CONTROL em vidro serigrafado no lado direito da porta.
– Painel de controlo em 10 línguas.
– Porta ventilada com vidro de inspeção e abertura lateral.
– Motor ventilador bidirecional.
– Sistema de arrefecimento forçado dos componentes internos.
– Guia de 68 mm.
– Porta USB para carregamento de receitas e dados HACCP.
– Menu com 240 receitas que podem ser memorizadas (40 selecionadas de série e 200 programadas pelo cliente).
– Dobradiças da porta ajustáveis.
– Tabuleiro de recolha de condensação amovível (na porta).
– Tubo de ligação dupla para a entrada de água (normal ou com abrilhantador).
– Preparação para sonda cardíaca.
– Tabuleiros não incluídos.

Dados técnicos
– Tipo de cozedura: Ventilada
– Potência: 16,0Kw
– Tensão: 380V
– Dimensões exteriores: 935x930x1150 mm
– Motores: 2 Bidireccionais
– Capacidade para 11 tabuleiros GN1/1